Materiali destinati al contatto con acqua potabile

Per i materiali destinati al contatto con acqua potabile, gli obblighi principali stabiliti dalla direttiva (UE) 2020/2184 e dai regolamenti correlati riguardano vari aspetti fondamentali. La Direttiva impone che tali materiali siano sicuri, conformi a rigorosi standard di igiene e soggetti a monitoraggio e controllo costante.
In particolare, gli Stati membri devono assicurarsi che i materiali utilizzati per l’estrazione, il trattamento, lo stoccaggio o la distribuzione dell’acqua potabile:

1. Non compromettano la salute umana:
   I materiali non devono rilasciare sostanze che possano alterare la qualità dell’acqua in modo tale da danneggiare la salute umana, rispettando i limiti di sicurezza definiti dalla direttiva.
2. Non influenzino negativamente il colore, l’odore e il sapore dell’acqua:
   I materiali non devono alterare in modo percepibile l’acqua dal punto di vista estetico o sensoriale (colore, odore e sapore), garantendo che l’acqua rimanga piacevole da consumare.
3. Non aumentino la crescita microbica:
   I materiali non devono favorire la proliferazione di microrganismi patogeni o altri microrganismi che potrebbero compromettere la salubrità dell’acqua.
4. Non rilascino agenti contaminanti a livelli superiori a quelli necessari:
   I materiali devono evitare il rilascio di contaminanti (come metalli pesanti, sostanze chimiche pericolose, ecc.) in quantità che possano superare i limiti stabiliti dalla normativa, pur garantendo il corretto funzionamento del materiale per lo scopo previsto.

Questi requisiti sono fondamentali per garantire che l’acqua potabile rimanga sicura e di qualità per i consumatori, proteggendo la salute pubblica e garantendo l’affidabilità della rete di distribuzione.

Nuovo Sistema Europeo Acqua potabile

Il nuovo sistema europeo introdotto dalla direttiva (UE) 2020/2184 stabilisce delle regole precise per la scelta dei materiali e degli oggetti che vengono utilizzati negli impianti per il trattamento, lo stoccaggio, l’adduzione e la distribuzione delle acque destinate al consumo umano. L’obiettivo è stabilire mediante atti di esecuzione una prima lista europea positiva delle sostanze di partenza, delle procedure e dei metodi per testare e accettare i materiali e i prodotti.

Tempistiche e processo di transizione

La nuova normativa, relativamente ai materiali destinati al contatto con l’acqua potabile, si applica a partire dal 2026 per i nuovi oggetti immessi sul mercato, mentre gli oggetti già conformi e installati prima di tale data avranno una fase di transizione fino al 2032.

In conclusione, la scelta dei materiali per il contatto con l’acqua potabile è fondamentale per garantire la qualità e la sicurezza dell’acqua e la protezione della salute pubblica, nonché il rispetto della normativa vigente.

SVHC e imballaggi

Per quel che riguarda l’uso di sostanze SVHC in materiali e prodotti di imballaggio, i produttori e gli importatori di imballaggi devono rispettare alcuni adempimenti previsti dal regolamento REACH:  devono garantire che tutte le sostanze chimiche presenti nell’imballaggio siano registrate, valutate e, se necessario, autorizzate; se un imballaggio contiene una sostanza SVHC in una concentrazione superiore allo 0,1% in peso, il produttore o l’importatore deve informare gli utilizzatori dell’imballaggio e fornire informazioni sulla sostanza, inclusa la sua identificazione e gli eventuali rischi per la salute e l’ambiente.
Le aziende devono cercare di ridurre l’uso di sostanze SVHC negli imballaggi, adottando alternative più sicure o ottimizzando i processi produttivi. Questo per ridurre il rischio di danni per la salute umana e l’ambiente e garantire la conformità alle normative europee.

SVHC e imballaggi alimentari

Gli obblighi per le sostanze SVHC devono essere rispettati anche per gli imballaggi alimentari.

Gli imballaggi alimentari possono contenere sostanze SVHC (come plastificanti, coloranti, stabilizzatori o additivi) che, se rilasciate all’alimento, potrebbero costituire un rischio per la salute umana. Se una sostanza SVHC è presente in concentrazioni superiori allo 0,1% in peso nel materiale dell’imballaggio e può migrare nel prodotto alimentare, può esserci un rischio per il consumatore.
La valutazione del rischio delle sostanze SVHC (Substances of Very High Concern), come di tutte le altre sostanze considerate potenzialmente pericolose, negli imballaggi alimentari è una parte fondamentale della gestione della sicurezza e della conformità alle normative europee, in particolare alla legislazione relativa alla sicurezza alimentare, come il Regolamento (CE) 1935/2004.

Rilevazione e identificazione delle sostanze SVHC

La prima fase della valutazione del rischio consiste nell’identificare se nell’imballaggio alimentare sono presenti sostanze pericolose. Se tra queste vi sono SVHC, questo implica:

• Analisi dei materiali:
  Esaminare i materiali utilizzati per la produzione degli imballaggi, come plastica, carta, metallo, vernici e adesivi.
• Consultazione della candidate list:
  Verificare se alcune delle sostanze utilizzate nei materiali rientrano nella candidate list, che è costantemente aggiornato dall’Agenzia Europea per le Sostanze Chimiche (ECHA).
• Valutazione del rischio di migrazione:
  Una delle fasi cruciali nella valutazione del rischio è determinare se la sostanza SVHC migra dal materiale di imballaggio all’alimento in una quantità che può essere pericolosa per la salute umana. La migrazione è influenzata da vari fattori, tra cui tipologia di imballaggio, condizioni di utilizzo, proprietà chimiche delle sostanze.

Conclusioni

La valutazione del rischio delle sostanze pericolose, comprese le SVHC, negli imballaggi alimentari è un processo complesso che richiede la combinazione di analisi chimiche, test di migrazione e la conformità alle normative di sicurezza alimentare. Le aziende devono garantire che gli imballaggi non rilascino sostanze pericolose in quantità tali da compromettere la salute dei consumatori e l’alimento, gestendo i rischi attraverso misure preventive, come l’uso di materiali adeguati e la continua verifica della conformità alla legislazione vigente.